La salud del planeta y la salud de las personas están íntimamente ligadas. Aquello que hace daño al medio ambiente, a corto o largo plazo, tiene también un efecto sobre la salud humana

Con este enfoque de salud planetaria, un estudio pionero en España ha cuantificado por primera vez los daños que los impactos ambientales derivados de nuestra demanda de alimentos acaban teniendo sobre la salud

La Eucaristía es un alimento de resistencia profética...es un sacramento que requiere una conversión y compromiso con los oprimidos, rechazando la complicidad que silencia y justifica la injusticia tanto en la Iglesia (clericalismo) como en el mundo.

La Eucaristía, como memorial de la entrega radical de Jesús, es un llamado a identificarse con los humildes y a transformar las contradicciones del mundo desde el amor. No es un premio para los "perfectos", sino un alimento que da fuerza a los débiles, no solo "para sentirse bien" sino "para hacer el bien".

No seríamos fieles a Cristo, si no rescatamos el modelo de todos los luchadores por la justicia...incluso aquellos incomprendidos por la Iglesia en su momento...como Bartolomé de las Casas quien señaló que la Eucaristía no es un refugio para la indiferencia, sino un compromiso con los crucificados de la historia como samaritanos que denuncian y curan las heridas del colonialismo moderno (migración forzada, aranceles y dumping, trata de personas, racismo, armamentismo desaforado guerras evitables).

MacFarlane-Barrow participará en un panel en el que se abordará el "derecho a la alimentación, la nutrición y la atención sanitaria" de los niños

A los 25 años, cuando empezó el conflicto de los Balcanes, decidió junto a su hermano hacer una campaña de recogida de alimentos y viajar en un convoy a Medjugorje (Bosnia-Herzegovina)

En su libro 'El cobertizo que alimentó a millones de niños' (ADADP), en el que cuenta la historia de Mary's Meals, MacFarlane-Barrow señala que "el hambre en este mundo de abundancia es un escándalo que clama al cielo"

Lo ha demostrado un estudio liderado por el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) y la Fundación SHE, con el apoyo de la Fundación “la Caixa”

Los resultados de este trabajo sugieren que las intervenciones de promoción de hábitos de vida saludable implementadas de forma precoz, pueden ser más efectivas que las intervenciones más tardías para el control de la obesidad infantil

Un nuevo estudio evaluará la eficacia de una estrategia de promoción de la salud en el entorno escolar con el Programa SI! basada en la reintervención o píldoras educativas durante la Educación Primaria

El Padre Ángel, presidente y fundador de Mensajeros de la Paz, ha contado en este evento con la colaboración de siete importantes cocineros nacionales, nutricionistas y asociaciones de mayores

Pepe Rodríguez, Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera, Toño Pérez, Marcos Morán, Carlos Maldonado y Pepa Muñoz han cocinado, junto al Invernadero del Palacio de Cristal de Arganzuela (Madrid), un menú con platos llenos de sabor que satisfacen las necesidades nutricionales específicas de esta etapa de la vida

Mensajeros de la Paz ha querido dar relevancia a la importancia de la dieta en las personas mayores para llevar una vida saludable

El padre Mathieu Bondobo reflexiona con los medios de comunicación vaticanos sobre el futuro económico, político y eclesial del país

Expresa gratitud, pero al mismo tiempo preocupación por los acuerdos gubernamentales entre Rusia y varios estados del Sahel para hacer llegar el grano necesario para mantener a la población local

El sacerdote hace una invitación a los dirigentes para que garanticen la transparencia

El Pontífice denuncia el "inicuo cúmulo de injusticias y desigualdades que deja a muchos tirados en la cuneta de la vida y permite que unos pocos se instalen en un estado de ostentación y opulencia"

"La gestión arbitraria de los recursos hídricos, su distorsión y contaminación dañan especialmente a los indigentes y constituyen un vergonzoso agravio ante el que no podemos quedarnos de brazos cruzados"

"Hoy asistimos a una escandalosa polarización de las relaciones internacionales debido a las crisis y enfrentamientos existentes"

"Cito estos dos dramas juntos porque los considero unidos por una única raíz de fondo: la cultura imperante que ha llevado a desnaturalizar el valor del alimento, reduciéndolo a mera mercancía de intercambio"

"El despilfarro alimentario, una de las formas más graves de generar residuos, muestra asimismo un arrogante desprecio por todo lo que, en términos sociales y humanos, se halla tras la producción alimentaria"

"La alimentación tiene un fundamento espiritual y su correcta gestión implica la necesidad de adoptar comportamientos éticos. Cuando hablamos de alimentos, debemos considerar el bien que más que cualquier otro asegura la satisfacción del derecho fundamental a la vida y base del digno sustento de cada persona"

La lucha contra el hambre de las familias de trabajadores inmigrantes pobres de Long Island inspira a la hermana María Jesús a crear un proyecto benéfico de nutrición titulado "La quinoa es una supercomida"

"Nuestro cuerpo es una máquina perfecta", dice sor María, hablando de la importancia de comer comidas ricas en potasio, magnesio, proteínas, grasas buenas, fibras, vitamina a, c y d; y de una dieta para la salud del corazón, que incluya una variedad colorida de verduras, fruta, legumbres y cereales, y naturalmente la quinoa

Crecida en Perú, sor María siempre vio a su madre usar la quinoa en las sopas, en las ensaladas y en los dulces para la familia, para los amigos y los vecinos necesitados. "La quinoa es maravillosa", asegura

El Papa recibió a jóvenes agricultores españoles con los que reflexionó sobre la "vocación" de quienes trabajan en la agricultura y participan en la producción de alimentos

“La vocación a la que Dios nos ha llamado nos hace testigos de la ecología integral que el mundo necesita”

¿Cómo se usa el alimento como arma? “Por ejemplo, restringiendo la llegada de alimentos a poblaciones en conflicto -o convirtiéndolo en un mecanismo de especulación, manipulando el precio y la comercialización de los productos con el único fin de obtener un mayor beneficio”

El Papa recibió hoy a los participantes en la Conferencia de la Pontificia Academia de las Ciencias sobre "Crisis alimentarias y humanitarias: ciencia y políticas para su prevención y mitigación" y en su discurso expresó el apoyo de la Iglesia a los que frente a los problemas actuales promueven un desarrollo humano integral, la justicia de los pueblos, y la solidaridad internacional

"Las guerras y la miseria conducen al declive de la solidaridad fraterna y este declive viene determinado, entre otras cosas, por las exigencias egoístas inherentes a algunos modelos económicos actuales"

En la Semana Laudato si', que comienza el domingo 16 de mayo, están previstos tres seminarios web centrados en la seguridad alimentaria para ayudar a cambiar los modos y las perspectivas para que nadie se quede atrás

Los resultados se compartirán en la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas que se celebrará en Roma el próximo mes de julio de 2021

Los hábitos saludables se aprenden y la escuela ofrece el marco ideal para ello. Si queremos un mundo saludable empecemos por educar en salud

Juan Mari Bautista, desde su parroquia en un suburbio de la ciudad de Guayaquil, ha remitido una carta de agradecimiento a la Delegación de Misiones de Bilbao

Estuvo desde 1995 en Vinces y en Mocache, ambos en la diócesis de Babahoyo-Los Ríos, volviendo a Ecuador en 2014, a la parroquia Monte Sinaí

Juan Mari recuerda que, en plena Cuaresma, se declaró el toque de queda en Guayaquil. “Las obras clásicas de misericordia fueron cobrando actualidad y realidad” –señala-: “Enterrar a los muertos”, “dar de comer al hambriento”...

La ayuda recibida les permitió en un primer momento a facilitar los ataúdes de las primeras personas fallecidas y algún nicho

"El ministerio ha optado por la emisión de las clases de este curso vía informática. La desvergüenza en este aspecto por parte de las autoridades no tiene nombre. No ha tenido en cuenta las condiciones de vida de estos niños y niñas pobres, que no disponen de medios"

En plena Amazonía peruana, en el Vicariato la mitad de la población quedó contagiada de coronavirus y la Iglesia sigue e intensifica su labor

"Son casi 8 meses que llevamos en esta situación tan inédita para todos. Para nosotros la oleada más fuerte de contagios fue en los meses de abril, mayo y junio y hemos tenido que aprender, sobre la marcha, a dar soluciones"

Aún así monseñor Oliver resalta que “es esperanzador ver cómo surgen movimientos de solidaridad, especialmente de jóvenes con mucho deseo de ayudar”

La ONG celebra feliz estos 58 años de andadura y lo hace ampliando su obra en la Comunidad Valenciana, con la inauguración este viernes a las 13.00h de un Centro Integral de Orientación, Apoyo e Intervención Social en Cuatrecarreres (Monteolivete)

"Nuestro comedor y centro social dará servicio a una de las zonas de la capital más afectadas por el incremento de la pobreza y las necesidades sociales en estos momentos"

"Continuamos llevándoles a casa la comida y la ropa a las personas que no pueden desplazarse"

En el libro “TerraFutura. Diálogos con el Papa Francisco sobre la ecología integral”, publicado este miércoles, el Papa Francisco declara que el placer "es simplemente divino"

En la misma conversación con el autor del libro, el escritor y gastrónomo Carlo Petrini, Francisco plantea que "la Iglesia siempre ha aceptado el placer humano, sobrio, moral"

Sin embargo, también observa que la Iglesia, reprimiendo el placer, "ha causado enormes daños"

"Las fuerzas de quienes tienen intereses mezquinos siguen vigentes y son muchos los que no adhieren a este sueño colectivo de felicidad sin exclusiones"

"Los poderes parecen decididos a no dejar gobernar, en el mejor de los casos, o hacer caer un gobierno que todavía no ha cumplido un año. No pierden ocasión para generar descontento: difundir mentiras o medias verdades, llamar irresponsablemente a concentraciones que se han constituido en fuente de innumerables contagios"

"Hay muchos muertos y muchos heridos, y es probable que la situación de salud empeore rápidamente, ya que los gases tóxicos pueden causar problemas de salud adicionales"

Aunque la sede de Cáritas Líbano también sufrió graves daños por la explosión, afortunadamente la oficina se había cerrado poco antes de la explosión, lo que evitó que ninguno de sus trabajadores resultara herido y pudiera organizar de inmediato un plan de respuesta a la emergencia para prestar ayuda de primera necesidad a los damnificados

Este año, 17 países africanos celebran 60 años de independencia. Pero cuando se piensa en ello, el continente africano parece estar envuelto en una crisis multifacética sin precedentes

Si bien el número de académicos del derecho está aumentando en África, las violaciones de los derechos humanos parecen haber adquirido residencia permanente

Los simposios y reuniones internacionales han estado constantemente proclamando la esperanza que lleva el continente negro. Escuchamos decir, a veces pomposamente, que África está rebosante de energía para trazar su propio curso